Domů /Nabídka

Nabídka

La carte des allergènes est disponible sur demande

Uzeninská deska z regionu Planche de Charcuterie de la région

16.00€

Sýrové prkénko z regionu Planche de Fromage de la région

16.00€

Smíšená deska Planche Mixte

Uzeniny a sýr Charcuterie et Fromage

17.00€

Uzeniny a sýr Charcuterie et Fromage

Salmon Club Sandwich ke sdílení Club Sandwich au Saumon à partager

Jemný bylinkový krém, uzený losos, salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa podávané s košíkem hranolků Crème fine aux herbes, saumon fumé, salade, tomates, poivrons et courgettes marinés et servis avec sa panière de frites

17,00€

Jemný bylinkový krém, uzený losos, salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa podávané s košíkem hranolků Crème fine aux herbes, saumon fumé, salade, tomates, poivrons et courgettes marinés et servis avec sa panière de frites

Bol de Pakoras Bol de Pakoras

Zeleninový lívanec se sladkým kořením Beignet de légumes aux épices douces

9.00€

Zeleninový lívanec se sladkým kořením Beignet de légumes aux épices douces

Mísa hranolků Bol de Frites

5.00€

Cabasses Peril Pérail des Cabasses

Pečený syrový ovčí sýr a toasty Fromage de brebis au lait cru rôti et toast

14.00€

Pečený syrový ovčí sýr a toasty Fromage de brebis au lait cru rôti et toast

Obalovaný chléb Laguiole Panés de Laguiole

Pečený sýr Laguiole Fromage de Laguiole pané

9.00€

Pečený sýr Laguiole Fromage de Laguiole pané

Tataki de Thon Tataki de Thon

Nakrájený polovařený tuňák obalený sezamem a wasabi Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi

17.00€

Nakrájený polovařený tuňák obalený sezamem a wasabi Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi

Burrata (120 g) Burrata (120gr)

Na lůžku z luštěnin, cereálií a křupavé zeleniny s vinaigrettem Sur lit de Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette

14.00€

Na lůžku z luštěnin, cereálií a křupavé zeleniny s vinaigrettem Sur lit de Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette

Obalovaný chléb Laguiole Panés de Laguiole

Česneková a bylinková smetana, salát Crème Ail et Fines herbes, salade

10.00€

Česneková a bylinková smetana, salát Crème Ail et Fines herbes, salade

Talíř uzeného lososa Assiette de Saumon fumé

Jemný citrónový bylinkový krém, domácí Aveyron „Farçou“ styl blinis Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » Aveyronnais maison façon blinis

15.00€

Jemný citrónový bylinkový krém, domácí Aveyron „Farçou“ styl blinis Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » Aveyronnais maison façon blinis

Pečený Perail des Cabasses (předkrm) Pérail des Cabasses rôti (entrée)

Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toustový chléb a salát Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade

14.00€

Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toustový chléb a salát Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade

Talíř uzenin z regionu Assiette de charcuterie de la Région

Suchá klobása, venkovská šunka, venkovská terina, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre

9.50€

Suchá klobása, venkovská šunka, venkovská terina, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre

Uzeninská deska z regionu Planche de charcuterie de la Région

Suchá klobása, klobása, fricandeau, venkovská terina, venkovská šunka, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre

16.00€

Suchá klobása, klobása, fricandeau, venkovská terina, venkovská šunka, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre

Smíšená deska Planche Mixte

Sortiment regionálních uzenin a sýrů Assortiment de charcuteries et fromages de la région

17.00€

Sortiment regionálních uzenin a sýrů Assortiment de charcuteries et fromages de la région

Tradiční Aligot-klobása Aligot-Saucisse traditionnel

Svačina Aveyron klobása, Aligot, karamelizovaná cibule, salát Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade

17.00€

Svačina Aveyron klobása, Aligot, karamelizovaná cibule, salát Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade

Tatarský biftek „Aubrac“ připravený nožem Steak tartare « Aubrac » au couteau préparé

Domácí hranolky a salát >br< *zpáteční cesta +1,00 € Frites maison et Salade >br< *aller-retour +1,00€

18.00€

Domácí hranolky a salát >br< *zpáteční cesta +1,00 € Frites maison et Salade >br< *aller-retour +1,00€

Lanýžové rizoto z Coquillette Risotto de Coquillettes truffé

Letní lanýžový krém, lanýžová bílá šunka a hobliny Vieux Rodez Crème de truffe d’été, Jambon blanc truffé et Copeaux de Vieux Rodez

18.00€

Letní lanýžový krém, lanýžová bílá šunka a hobliny Vieux Rodez Crème de truffe d’été, Jambon blanc truffé et Copeaux de Vieux Rodez

Nakrájené srdce rumsteaku „Aubrac“ à la Plancha Emincé de Cœur de Rumsteak « Aubrac » à la Plancha

Pepřová nebo rokfortová omáčka, domácí hranolky a salát Sauce Poivre ou Roquefort, Frites maison et Salade

21.00€

Pepřová nebo rokfortová omáčka, domácí hranolky a salát Sauce Poivre ou Roquefort, Frites maison et Salade

Aveyron Telecí steak „Label Rouge“ svačinu Pavé de Veau de l’Aveyron « Label Rouge » snacké

Medová a hořčičná omáčka, bazalkové pesto a Old Rodez Linguine Sauce Miel et Moutarde, Linguines Pesto de Basilic et Vieux Rodez

21.00€

Medová a hořčičná omáčka, bazalkové pesto a Old Rodez Linguine Sauce Miel et Moutarde, Linguines Pesto de Basilic et Vieux Rodez

Hovězí maso Tataki „Aubrac“ na thajský způsob Tataki de Bœuf « Aubrac » façon Thaï

Marinované se sójou a citrusy, luštěninami, obilovinami a křupavou zeleninou s vinaigrettou Mariné au Soja et Agrumes, Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette

22.00€

Marinované se sójou a citrusy, luštěninami, obilovinami a křupavou zeleninou s vinaigrettou Mariné au Soja et Agrumes, Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette

„Středně propečený“ steak z tuňáka obalený sezamem Steak de Thon « mi-cuit » pané au sésame

Wasabi hořčice, sójová omáčka, wok zelenina Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes

21.00€

Wasabi hořčice, sójová omáčka, wok zelenina Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes

Houbové ravioli (vegetariánské) Ravioles aux Champignons (végétarien)

Letní lanýžový krém, houbové lupínky a hobliny Vieux Rodez >br< *Příplatek za venkovskou šunku +2,50 € Crème de truffe d’été, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément Jambon de Pays +2,50€

16.00€

Letní lanýžový krém, houbové lupínky a hobliny Vieux Rodez >br< *Příplatek za venkovskou šunku +2,50 € Crème de truffe d’été, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément Jambon de Pays +2,50€

Svíčková flank steak “Aubrac” à la Plancha 500gr cca. Bavette d’Aloyau « Aubrac » à la Plancha 500gr env.

Sám nebo sdílet >br< Se šalotkou a smaženou cibulkou, hranolky a salátem Seul ou à partager >br< A l’échalotte et oignons frits, Frites et Salade

49.00€

Sám nebo sdílet >br< Se šalotkou a smaženou cibulkou, hranolky a salátem Seul ou à partager >br< A l’échalotte et oignons frits, Frites et Salade

Hřebenatky svačené s chorizem Noix de Saint Jacques snackées au Chorizo

28.00€

Aveyron Burger Burger Aveyronnais

Burgerová houska, grilovaná klobása Aveyron, domácí Aveyron farçou, rozpuštěné Laguiole, červená cibule, salát, rajče, béarnaise omáčka
vegetarián: nahrazení klobásy vegetariánským steakem
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons rouges, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie

18.00€

Burgerová houska, grilovaná klobása Aveyron, domácí Aveyron farçou, rozpuštěné Laguiole, červená cibule, salát, rajče, béarnaise omáčka
vegetarián: nahrazení klobásy vegetariánským steakem
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons rouges, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie

Burger Parigot Burger Parigot

Burgerová houska, mleté maso, bílá šunka, karamelizovaná cibule, rozpuštěný čedar, sázené vejce, salát a rajče, barbecue omáčka Pain burger, viande hachée, jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue

19.00€

Burgerová houska, mleté maso, bílá šunka, karamelizovaná cibule, rozpuštěný čedar, sázené vejce, salát a rajče, barbecue omáčka Pain burger, viande hachée, jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue

Klubový sendvič s uzeným lososem Club Sandwich au Saumon fumé

Plátky chleba, salát, rajčata, marinovaná cuketa a paprika, jemný bylinkový krém a uzený losos Pain de mie, salade, tomates, courgettes et poivrons marinés, crème fine aux herbes et Saumon fumé

17.00€

Plátky chleba, salát, rajčata, marinovaná cuketa a paprika, jemný bylinkový krém a uzený losos Pain de mie, salade, tomates, courgettes et poivrons marinés, crème fine aux herbes et Saumon fumé

Pečená Cabasse perail (jídlo) Pérail des Cabasse rôti (plat)

Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toastový chléb a venkovská šunka Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, Miel, thym, noix, pain toasté et Jambon de Pays

19.00€

Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toastový chléb a venkovská šunka Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, Miel, thym, noix, pain toasté et Jambon de Pays

Aveyronský salát Salade Aveyronnaise

Salát, nakrájený sýr Roquefort, rajče, ořechy, venkovská šunka, domácí Aveyron „farçous“, brambory Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre

17.00€

Salát, nakrájený sýr Roquefort, rajče, ořechy, venkovská šunka, domácí Aveyron „farçous“, brambory Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre

Cesar salát Salade César

Salát, křupavé kuře, sázené vejce, rajčata, omáčka Caesar, hobliny Vieux Rodez, chlebové krutony Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain

16.00€

Salát, křupavé kuře, sázené vejce, rajčata, omáčka Caesar, hobliny Vieux Rodez, chlebové krutony Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain

Italský salát Salade Italienne

Salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa, burrata, venkovská šunka, pesto a tyčinky Salade, tomates, poivrons et courgettes marinés, burrata, Jambon de Pays, Pesto et Gressin

18.00€

Salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa, burrata, venkovská šunka, pesto a tyčinky Salade, tomates, poivrons et courgettes marinés, burrata, Jambon de Pays, Pesto et Gressin

Aligot kastrol Cassolette d’Aligot

Výměna ozdoby s Aligot + 3,50 € Changement de Garniture par de l’Aligot +3,50€

6.00€

Výměna ozdoby s Aligot + 3,50 € Changement de Garniture par de l’Aligot +3,50€

Mísa domácích hranolků Bol de Frites Maison

5.00€

Linguine, pyré nebo zelenina Linguines, Purée ou Légumes

5.00€

Sama Solo

Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)

4.50€

Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)

Trio Trio

Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)

10.00€

Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)

Sortiment sýrů Assortiment de fromages

Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)

16.00€

Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)

10.00€

-10 let -10 ans

Mletý steak, klobása nebo obalovaný kuřecí řízek Steak haché, saucisse ou filet de poulet pané

Hranolky, těstoviny, kaše nebo zelenina Frites, pâtes, purée ou légumes

Cukrový krep, nutella nebo zmrzlina 1 kopeček Crêpe sucre, nutella ou glace 1 boule

Kola, limonáda, vodní sirup, pomerančový džus nebo ananasový džus Coca, Limonade, sirop à l’eau, jus d’orange ou jus d’ananas

Domácí Tarte Tatin a jeho kopeček vanilkové zmrzliny Tarte Tatin Maison et sa boule de glace Vanille

9.00€

Malinové a pistáciové tiramisu na dva způsoby Tiramisu à la framboise et pistache en deux façons

8.00€

Krém Brulee Crème Brulée

7.50€

Fouace Aveyronnaise ve stylu francouzského toastu Fouace Aveyronnaise façon pain perdu

Slaný máslový karamel a vanilková zmrzlina Caramel beurre salé et glace vanille

8.50€

Slaný máslový karamel a vanilková zmrzlina Caramel beurre salé et glace vanille

Parfait s bílou čokoládou a citronem Parfait glacé au chocolat blanc et citron

Coulis z exotického ovoce Coulis de fruits exotiques

9.00€

Coulis z exotického ovoce Coulis de fruits exotiques

Domácí profiteroly Profiteroles Maison

Trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda Trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud

9.00€

Trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda Trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud

Gurmánská káva Café gourmand

4 pamlsky 4 mignardises

7.50€

4 pamlsky 4 mignardises

Čaj, smetana nebo gurmánská čokoláda Thé, Crème ou Chocolat gourmand

4 pamlsky 4 mignardises

8.50€

4 pamlsky 4 mignardises

Salát z čerstvého ovoce Salade de fruits frais

6.50€

Supp. Kopeček zmrzliny nebo šlehačky Supp. Boule de glace ou Crème fouettée

1.50€

Cukr Sucre

3.50€

Sucre-citron Sucre-citron

4.00€

Džem Confiture

jahoda nebo meruňka fraise ou abricot

4.00€

jahoda nebo meruňka fraise ou abricot

Karamel se slaným máslem Caramel beurre salé

4.50€

Nutella nebo domácí horká čokoláda Nutella ou chocolat chaud maison

4.50€

Nutella-Banány, Nutella-Coco, Nutella-Amande Nutella-Banane, Nutella-Coco, Nutella-Amande

6.50€

Flambování s Grand Marnier „Cordon Rouge“ Flambée au Grand Marnier « Cordon Rouge »

7.00€

Sloupce Colonnes

Nutella, banán, vanilková zmrzlina, šlehačka Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée

7.00€

Nutella, banán, vanilková zmrzlina, šlehačka Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée

Extra kopeček zmrzliny nebo šlehačky Supplément Boule de glace ou Crème fouettée

1.50€

Zmrzlina Glaces

vanilka, čokoláda, káva, karamel, pistácie, mátová čokoláda, kokos, rum s rozinkami, hnědá Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Pistache, Menthe-choco, Coco, Rhum-raisin, Marron

vanilka, čokoláda, káva, karamel, pistácie, mátová čokoláda, kokos, rum s rozinkami, hnědá Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Pistache, Menthe-choco, Coco, Rhum-raisin, Marron

Sorbety Sorbets

Jahoda, černý rybíz, malina, citron, limetka, citron-bazalka, mango Fraise, Cassis, Framboise, Citron, Citron Vert, Citron-Basilic, Mangue

Jahoda, černý rybíz, malina, citron, limetka, citron-bazalka, mango Fraise, Cassis, Framboise, Citron, Citron Vert, Citron-Basilic, Mangue

Kupé Coupe

1B 2.50€

2B 4.50€

3B 6.50€

Bílá paní Dame blanche

3 kuličky vanilka, horká čokoláda 3 boules Vanille, Chocolat chaud

8.00€

3 kuličky vanilka, horká čokoláda 3 boules Vanille, Chocolat chaud

Lutyšská čokoláda Chocolat liégeois

2 čokoládové kuličky, 1 vanilková kulička, horká čokoláda 2 boules Chocolat, 1 boule Vanille, Chocolat chaud

8.00€

2 čokoládové kuličky, 1 vanilková kulička, horká čokoláda 2 boules Chocolat, 1 boule Vanille, Chocolat chaud

Káva z Lutychu Café liégeois

2 odměrky kávy, 1 odměrka vanilky, panák kávy 2 boules Café, 1 boule Vanille, shot de café

8.00€

2 odměrky kávy, 1 odměrka vanilky, panák kávy 2 boules Café, 1 boule Vanille, shot de café

Profiteroly Profiteroles

trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud

9.00€

trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud

Banana split Banana split

1 odměrka vanilky, 1 odměrka čokolády, 1 odměrka jahody, banán, horká čokoláda 1 boule Vanille, 1 boule Chocolat, 1 boule Fraise, Banane, Chocolat chaud

9.00€

1 odměrka vanilky, 1 odměrka čokolády, 1 odměrka jahody, banán, horká čokoláda 1 boule Vanille, 1 boule Chocolat, 1 boule Fraise, Banane, Chocolat chaud

Po osmé After Eight

1 odměrka čokolády, 1 odměrka mátové čokolády, získejte 27 1 boule Chocolat, 1 boule Menthe-choco, Get 27

8.50€

1 odměrka čokolády, 1 odměrka mátové čokolády, získejte 27 1 boule Chocolat, 1 boule Menthe-choco, Get 27

Plukovník Colonel

2 odměrky citronu, vodka 2 boules Citron, Vodka

8.50€

2 odměrky citronu, vodka 2 boules Citron, Vodka

Framboisine Framboisine

2 malinové kuličky, malinový likér 2 boules Framboise, liqueur Framboise

8.50€

2 malinové kuličky, malinový likér 2 boules Framboise, liqueur Framboise