Uzeninská deska z regionu Planche de Charcuterie de la région
16.00€
Sýrové prkénko z regionu Planche de Fromage de la région
16.00€
Smíšená deska Planche Mixte
Uzeniny a sýr Charcuterie et Fromage
17.00€
Uzeniny a sýr Charcuterie et Fromage
Salmon Club Sandwich ke sdílení Club Sandwich au Saumon à partager
Jemný bylinkový krém, uzený losos, salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa podávané s košíkem hranolků Crème fine aux herbes, saumon fumé, salade, tomates, poivrons et courgettes marinés et servis avec sa panière de frites
17,00€
Jemný bylinkový krém, uzený losos, salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa podávané s košíkem hranolků Crème fine aux herbes, saumon fumé, salade, tomates, poivrons et courgettes marinés et servis avec sa panière de frites
Bol de Pakoras Bol de Pakoras
Zeleninový lívanec se sladkým kořením Beignet de légumes aux épices douces
9.00€
Zeleninový lívanec se sladkým kořením Beignet de légumes aux épices douces
Mísa hranolků Bol de Frites
5.00€
Cabasses Peril Pérail des Cabasses
Pečený syrový ovčí sýr a toasty Fromage de brebis au lait cru rôti et toast
14.00€
Pečený syrový ovčí sýr a toasty Fromage de brebis au lait cru rôti et toast
Obalovaný chléb Laguiole Panés de Laguiole
Pečený sýr Laguiole Fromage de Laguiole pané
9.00€
Pečený sýr Laguiole Fromage de Laguiole pané
Tataki de Thon Tataki de Thon
Nakrájený polovařený tuňák obalený sezamem a wasabi Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi
17.00€
Nakrájený polovařený tuňák obalený sezamem a wasabi Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi
Burrata (120 g) Burrata (120gr)
Na lůžku z luštěnin, cereálií a křupavé zeleniny s vinaigrettem Sur lit de Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette
14.00€
Na lůžku z luštěnin, cereálií a křupavé zeleniny s vinaigrettem Sur lit de Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette
Obalovaný chléb Laguiole Panés de Laguiole
Česneková a bylinková smetana, salát Crème Ail et Fines herbes, salade
10.00€
Česneková a bylinková smetana, salát Crème Ail et Fines herbes, salade
Talíř uzeného lososa Assiette de Saumon fumé
Jemný citrónový bylinkový krém, domácí Aveyron „Farçou“ styl blinis Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » Aveyronnais maison façon blinis
15.00€
Jemný citrónový bylinkový krém, domácí Aveyron „Farçou“ styl blinis Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » Aveyronnais maison façon blinis
Pečený Perail des Cabasses (předkrm) Pérail des Cabasses rôti (entrée)
Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toustový chléb a salát Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade
14.00€
Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toustový chléb a salát Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade
Talíř uzenin z regionu Assiette de charcuterie de la Région
Suchá klobása, venkovská šunka, venkovská terina, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre
9.50€
Suchá klobása, venkovská šunka, venkovská terina, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre
Uzeninská deska z regionu Planche de charcuterie de la Région
Suchá klobása, klobása, fricandeau, venkovská terina, venkovská šunka, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre
16.00€
Suchá klobása, klobása, fricandeau, venkovská terina, venkovská šunka, salát, okurky, máslo Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre
Smíšená deska Planche Mixte
Sortiment regionálních uzenin a sýrů Assortiment de charcuteries et fromages de la région
17.00€
Sortiment regionálních uzenin a sýrů Assortiment de charcuteries et fromages de la région
Tradiční Aligot-klobása Aligot-Saucisse traditionnel
Svačina Aveyron klobása, Aligot, karamelizovaná cibule, salát Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade
17.00€
Svačina Aveyron klobása, Aligot, karamelizovaná cibule, salát Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade
Tatarský biftek „Aubrac“ připravený nožem Steak tartare « Aubrac » au couteau préparé
Domácí hranolky a salát >br< *zpáteční cesta +1,00 € Frites maison et Salade >br< *aller-retour +1,00€
18.00€
Domácí hranolky a salát >br< *zpáteční cesta +1,00 € Frites maison et Salade >br< *aller-retour +1,00€
Lanýžové rizoto z Coquillette Risotto de Coquillettes truffé
Letní lanýžový krém, lanýžová bílá šunka a hobliny Vieux Rodez Crème de truffe d’été, Jambon blanc truffé et Copeaux de Vieux Rodez
18.00€
Letní lanýžový krém, lanýžová bílá šunka a hobliny Vieux Rodez Crème de truffe d’été, Jambon blanc truffé et Copeaux de Vieux Rodez
Nakrájené srdce rumsteaku „Aubrac“ à la Plancha Emincé de Cœur de Rumsteak « Aubrac » à la Plancha
Pepřová nebo rokfortová omáčka, domácí hranolky a salát Sauce Poivre ou Roquefort, Frites maison et Salade
21.00€
Pepřová nebo rokfortová omáčka, domácí hranolky a salát Sauce Poivre ou Roquefort, Frites maison et Salade
Aveyron Telecí steak „Label Rouge“ svačinu Pavé de Veau de l’Aveyron « Label Rouge » snacké
Medová a hořčičná omáčka, bazalkové pesto a Old Rodez Linguine Sauce Miel et Moutarde, Linguines Pesto de Basilic et Vieux Rodez
21.00€
Medová a hořčičná omáčka, bazalkové pesto a Old Rodez Linguine Sauce Miel et Moutarde, Linguines Pesto de Basilic et Vieux Rodez
Hovězí maso Tataki „Aubrac“ na thajský způsob Tataki de Bœuf « Aubrac » façon Thaï
Marinované se sójou a citrusy, luštěninami, obilovinami a křupavou zeleninou s vinaigrettou Mariné au Soja et Agrumes, Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette
22.00€
Marinované se sójou a citrusy, luštěninami, obilovinami a křupavou zeleninou s vinaigrettou Mariné au Soja et Agrumes, Légumineuses, céréales et légumes croquants vinaigrette
„Středně propečený“ steak z tuňáka obalený sezamem Steak de Thon « mi-cuit » pané au sésame
Wasabi hořčice, sójová omáčka, wok zelenina Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes
21.00€
Wasabi hořčice, sójová omáčka, wok zelenina Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes
Houbové ravioli (vegetariánské) Ravioles aux Champignons (végétarien)
Letní lanýžový krém, houbové lupínky a hobliny Vieux Rodez >br< *Příplatek za venkovskou šunku +2,50 € Crème de truffe d’été, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément Jambon de Pays +2,50€
16.00€
Letní lanýžový krém, houbové lupínky a hobliny Vieux Rodez >br< *Příplatek za venkovskou šunku +2,50 € Crème de truffe d’été, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément Jambon de Pays +2,50€
Svíčková flank steak “Aubrac” à la Plancha 500gr cca. Bavette d’Aloyau « Aubrac » à la Plancha 500gr env.
Sám nebo sdílet >br< Se šalotkou a smaženou cibulkou, hranolky a salátem Seul ou à partager >br< A l’échalotte et oignons frits, Frites et Salade
49.00€
Sám nebo sdílet >br< Se šalotkou a smaženou cibulkou, hranolky a salátem Seul ou à partager >br< A l’échalotte et oignons frits, Frites et Salade
Hřebenatky svačené s chorizem Noix de Saint Jacques snackées au Chorizo
28.00€
Doplněno domácími hranolky a salátem Accompagnés de Frites maison et Salade
Aveyron Burger Burger Aveyronnais
Burgerová houska, grilovaná klobása Aveyron, domácí Aveyron farçou, rozpuštěné Laguiole, červená cibule, salát, rajče, béarnaise omáčka
vegetarián: nahrazení klobásy vegetariánským steakem
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons rouges, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
18.00€
Burgerová houska, grilovaná klobása Aveyron, domácí Aveyron farçou, rozpuštěné Laguiole, červená cibule, salát, rajče, béarnaise omáčka
vegetarián: nahrazení klobásy vegetariánským steakem
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons rouges, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
Burger Parigot Burger Parigot
Burgerová houska, mleté maso, bílá šunka, karamelizovaná cibule, rozpuštěný čedar, sázené vejce, salát a rajče, barbecue omáčka Pain burger, viande hachée, jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue
19.00€
Burgerová houska, mleté maso, bílá šunka, karamelizovaná cibule, rozpuštěný čedar, sázené vejce, salát a rajče, barbecue omáčka Pain burger, viande hachée, jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue
Klubový sendvič s uzeným lososem Club Sandwich au Saumon fumé
Plátky chleba, salát, rajčata, marinovaná cuketa a paprika, jemný bylinkový krém a uzený losos Pain de mie, salade, tomates, courgettes et poivrons marinés, crème fine aux herbes et Saumon fumé
17.00€
Plátky chleba, salát, rajčata, marinovaná cuketa a paprika, jemný bylinkový krém a uzený losos Pain de mie, salade, tomates, courgettes et poivrons marinés, crème fine aux herbes et Saumon fumé
Pečená Cabasse perail (jídlo) Pérail des Cabasse rôti (plat)
Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toastový chléb a venkovská šunka Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, Miel, thym, noix, pain toasté et Jambon de Pays
19.00€
Syrový ovčí sýr z Aveyronu, med, tymián, ořechy, toastový chléb a venkovská šunka Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, Miel, thym, noix, pain toasté et Jambon de Pays
Aveyronský salát Salade Aveyronnaise
Salát, nakrájený sýr Roquefort, rajče, ořechy, venkovská šunka, domácí Aveyron „farçous“, brambory Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre
17.00€
Salát, nakrájený sýr Roquefort, rajče, ořechy, venkovská šunka, domácí Aveyron „farçous“, brambory Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre
Cesar salát Salade César
Salát, křupavé kuře, sázené vejce, rajčata, omáčka Caesar, hobliny Vieux Rodez, chlebové krutony Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain
16.00€
Salát, křupavé kuře, sázené vejce, rajčata, omáčka Caesar, hobliny Vieux Rodez, chlebové krutony Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain
Italský salát Salade Italienne
Salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa, burrata, venkovská šunka, pesto a tyčinky Salade, tomates, poivrons et courgettes marinés, burrata, Jambon de Pays, Pesto et Gressin
18.00€
Salát, rajčata, marinovaná paprika a cuketa, burrata, venkovská šunka, pesto a tyčinky Salade, tomates, poivrons et courgettes marinés, burrata, Jambon de Pays, Pesto et Gressin
Aligot kastrol Cassolette d’Aligot
Výměna ozdoby s Aligot + 3,50 € Changement de Garniture par de l’Aligot +3,50€
6.00€
Výměna ozdoby s Aligot + 3,50 € Changement de Garniture par de l’Aligot +3,50€
Mísa domácích hranolků Bol de Frites Maison
5.00€
Linguine, pyré nebo zelenina Linguines, Purée ou Légumes
5.00€
Sama Solo
Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
4.50€
Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
Trio Trio
Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
10.00€
Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
Sortiment sýrů Assortiment de fromages
Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
16.00€
Laguiole (kráva), Roquefort (ovce), Caussenard (ovce), Ecir (kráva), Pérail des Cabasses (ovce) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
10.00€
-10 let -10 ans
Mletý steak, klobása nebo obalovaný kuřecí řízek Steak haché, saucisse ou filet de poulet pané
Hranolky, těstoviny, kaše nebo zelenina Frites, pâtes, purée ou légumes
Cukrový krep, nutella nebo zmrzlina 1 kopeček Crêpe sucre, nutella ou glace 1 boule
Kola, limonáda, vodní sirup, pomerančový džus nebo ananasový džus Coca, Limonade, sirop à l’eau, jus d’orange ou jus d’ananas
Domácí Tarte Tatin a jeho kopeček vanilkové zmrzliny Tarte Tatin Maison et sa boule de glace Vanille
9.00€
Malinové a pistáciové tiramisu na dva způsoby Tiramisu à la framboise et pistache en deux façons
8.00€
Krém Brulee Crème Brulée
7.50€
Fouace Aveyronnaise ve stylu francouzského toastu Fouace Aveyronnaise façon pain perdu
Slaný máslový karamel a vanilková zmrzlina Caramel beurre salé et glace vanille
8.50€
Slaný máslový karamel a vanilková zmrzlina Caramel beurre salé et glace vanille
Parfait s bílou čokoládou a citronem Parfait glacé au chocolat blanc et citron
Coulis z exotického ovoce Coulis de fruits exotiques
9.00€
Coulis z exotického ovoce Coulis de fruits exotiques
Domácí profiteroly Profiteroles Maison
Trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda Trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud
9.00€
Trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda Trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud
Gurmánská káva Café gourmand
4 pamlsky 4 mignardises
7.50€
4 pamlsky 4 mignardises
Čaj, smetana nebo gurmánská čokoláda Thé, Crème ou Chocolat gourmand
4 pamlsky 4 mignardises
8.50€
4 pamlsky 4 mignardises
Salát z čerstvého ovoce Salade de fruits frais
6.50€
Supp. Kopeček zmrzliny nebo šlehačky Supp. Boule de glace ou Crème fouettée
1.50€
Cukr Sucre
3.50€
Sucre-citron Sucre-citron
4.00€
Džem Confiture
jahoda nebo meruňka fraise ou abricot
4.00€
jahoda nebo meruňka fraise ou abricot
Karamel se slaným máslem Caramel beurre salé
4.50€
Nutella nebo domácí horká čokoláda Nutella ou chocolat chaud maison
4.50€
Nutella-Banány, Nutella-Coco, Nutella-Amande Nutella-Banane, Nutella-Coco, Nutella-Amande
6.50€
Flambování s Grand Marnier „Cordon Rouge“ Flambée au Grand Marnier « Cordon Rouge »
7.00€
Sloupce Colonnes
Nutella, banán, vanilková zmrzlina, šlehačka Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée
7.00€
Nutella, banán, vanilková zmrzlina, šlehačka Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée
Extra kopeček zmrzliny nebo šlehačky Supplément Boule de glace ou Crème fouettée
1.50€
Zmrzlina Glaces
vanilka, čokoláda, káva, karamel, pistácie, mátová čokoláda, kokos, rum s rozinkami, hnědá Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Pistache, Menthe-choco, Coco, Rhum-raisin, Marron
vanilka, čokoláda, káva, karamel, pistácie, mátová čokoláda, kokos, rum s rozinkami, hnědá Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Pistache, Menthe-choco, Coco, Rhum-raisin, Marron
Sorbety Sorbets
Jahoda, černý rybíz, malina, citron, limetka, citron-bazalka, mango Fraise, Cassis, Framboise, Citron, Citron Vert, Citron-Basilic, Mangue
Jahoda, černý rybíz, malina, citron, limetka, citron-bazalka, mango Fraise, Cassis, Framboise, Citron, Citron Vert, Citron-Basilic, Mangue
Kupé Coupe
1B 2.50€
2B 4.50€
3B 6.50€
Bílá paní Dame blanche
3 kuličky vanilka, horká čokoláda 3 boules Vanille, Chocolat chaud
8.00€
3 kuličky vanilka, horká čokoláda 3 boules Vanille, Chocolat chaud
Lutyšská čokoláda Chocolat liégeois
2 čokoládové kuličky, 1 vanilková kulička, horká čokoláda 2 boules Chocolat, 1 boule Vanille, Chocolat chaud
8.00€
2 čokoládové kuličky, 1 vanilková kulička, horká čokoláda 2 boules Chocolat, 1 boule Vanille, Chocolat chaud
Káva z Lutychu Café liégeois
2 odměrky kávy, 1 odměrka vanilky, panák kávy 2 boules Café, 1 boule Vanille, shot de café
8.00€
2 odměrky kávy, 1 odměrka vanilky, panák kávy 2 boules Café, 1 boule Vanille, shot de café
Profiteroly Profiteroles
trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud
9.00€
trio domácí choux, vanilková zmrzlina a horká čokoláda trio de choux maison, glace Vanille et Chocolat chaud
Banana split Banana split
1 odměrka vanilky, 1 odměrka čokolády, 1 odměrka jahody, banán, horká čokoláda 1 boule Vanille, 1 boule Chocolat, 1 boule Fraise, Banane, Chocolat chaud
9.00€
1 odměrka vanilky, 1 odměrka čokolády, 1 odměrka jahody, banán, horká čokoláda 1 boule Vanille, 1 boule Chocolat, 1 boule Fraise, Banane, Chocolat chaud
Po osmé After Eight
1 odměrka čokolády, 1 odměrka mátové čokolády, získejte 27 1 boule Chocolat, 1 boule Menthe-choco, Get 27
8.50€
1 odměrka čokolády, 1 odměrka mátové čokolády, získejte 27 1 boule Chocolat, 1 boule Menthe-choco, Get 27
Plukovník Colonel
2 odměrky citronu, vodka 2 boules Citron, Vodka
8.50€
2 odměrky citronu, vodka 2 boules Citron, Vodka
Framboisine Framboisine
2 malinové kuličky, malinový likér 2 boules Framboise, liqueur Framboise
8.50€
2 malinové kuličky, malinový likér 2 boules Framboise, liqueur Framboise
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a mějte přehled o nadcházejících událostech a propagačních akcích.