ru
La carte des allergènes est disponible sur demande
ТАПАС TAPAS
Колбасная доска из этого региона Planche de Charcuterie de la région
17.00€
Сырная доска из региона Planche de Fromage de la région
17.00€
Смешанная доска Planche Mixte
Мясные закуски и сыр Charcuterie et Fromage
18.00€
Мясные закуски и сыр Charcuterie et Fromage
«Полуфабрикат» утиного фуа-гра Foie gras de Canard «mi cuit »
Дом в Ратафии (примерно 100 г) Maison au Ratafia (100 g env.)
23.00€
Дом в Ратафии (примерно 100 г) Maison au Ratafia (100 g env.)
Чаша куриного филе в панировке Bol de Filets de Poulet panés
И дополнительный картофель фри с соусом барбекю 3 евро. Et sa sauce Barbecue supplément frites 3€
9.00€
И дополнительный картофель фри с соусом барбекю 3 евро. Et sa sauce Barbecue supplément frites 3€
Бол де Пакорас Bol de Pakoras
Овощные оладьи со сладкими специями Beignet de légumes aux épices douces
9.00€
Овощные оладьи со сладкими специями Beignet de légumes aux épices douces
Чаша картофеля фри Bol de Frites
5.00€
Кабас Опасность Pérail des Cabasses
Жареный овечий сыр из сырого молока и тосты Fromage de brebis au lait cru rôti et toast
16.00€
Жареный овечий сыр из сырого молока и тосты Fromage de brebis au lait cru rôti et toast
Хлеб Лагиоль в панировке Panés de Laguiole
Панированный сыр Лагиоль Fromage de Laguiole pané
11.00€
Панированный сыр Лагиоль Fromage de Laguiole pané
Татаки из тунца или говядины «Обрак» Tataki de Thon ou Bœuf « Aubrac »
Нарезанный полуфабрикат тунца в панировке с кунжутом и васаби Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi
18.00€
Нарезанный полуфабрикат тунца в панировке с кунжутом и васаби Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi
ЗАПИСИ ENTRÉES
Домашняя утиная печень «полуготовая» с белой ратафией (примерно 100 г) Foie gras de canard maison « mi cuit » au Ratafia blanc (100 g env.)
Зеленый салат, чатни из инжира и поджаренный хлеб Salade verte, chutney aux figues et pain toasté
23.00€
Зеленый салат, чатни из инжира и поджаренный хлеб Salade verte, chutney aux figues et pain toasté
Хлеб Лагиоль в панировке Panés de Laguiole
Крем с чесноком и травами, салат Crème Ail et Fines herbes, salade
11.00€
Крем с чесноком и травами, салат Crème Ail et Fines herbes, salade
Буррата (120гр) Burrata (120gr)
Салат, вяленые помидоры, песто из базилика и гренки из чесночного хлеба Salade, tomate séchée, pesto de basilic et croutons de pain à l’Ail
14.00€
Салат, вяленые помидоры, песто из базилика и гренки из чесночного хлеба Salade, tomate séchée, pesto de basilic et croutons de pain à l’Ail
Тарелка копченого лосося Assiette de Saumon fumé
Нежный лимонно-травяной крем, домашний вариант блинов «Фарсу» Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » maison façon blinis
16.00€
Нежный лимонно-травяной крем, домашний вариант блинов «Фарсу» Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » maison façon blinis
Жареный Перай де Кабас (закуска) Pérail des Cabasses rôti (entrée)
Овечий сыр из сырого молока из Аверона, мед, тимьян, орехи, поджаренный хлеб и салат. Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade
16.00€
Овечий сыр из сырого молока из Аверона, мед, тимьян, орехи, поджаренный хлеб и салат. Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade
Тарелка мясных закусок из региона Assiette de charcuterie de la Région
Сухая колбаса, деревенская ветчина, деревенский террин, салат, соленые огурцы, сливочное масло Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre
10.00€
Сухая колбаса, деревенская ветчина, деревенский террин, салат, соленые огурцы, сливочное масло Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre
Колбасная доска из региона Planche de charcuterie de la Région
Сухая колбаса, сосиска, фрикандо, деревенский террин, деревенская ветчина, салат, соленые огурцы, сливочное масло Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre
17.00€
Сухая колбаса, сосиска, фрикандо, деревенский террин, деревенская ветчина, салат, соленые огурцы, сливочное масло Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre
Смешанная доска Planche Mixte
Ассортимент регионального мясного ассорти и сыров Assortiment de charcuteries et fromages de la région
18.00€
Ассортимент регионального мясного ассорти и сыров Assortiment de charcuteries et fromages de la région
МЕСТО PLATS
Традиционная колбаса Алиго Aligot-Saucisse traditionnel
Закусочная колбаса Аверон, Алиго, карамелизированный лук, салат Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade
18.00€
Закусочная колбаса Аверон, Алиго, карамелизированный лук, салат Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade
Тартар из стейка «Обрак», приготовленный ножом Steak tartare « Aubrac » au couteau préparé
Домашний картофель фри и салат >br< *туда и обратно +1,00 евро Frites maison et salade >br< *aller-retour +1,00€
19.00€
Домашний картофель фри и салат >br< *туда и обратно +1,00 евро Frites maison et salade >br< *aller-retour +1,00€
Ризотто с коквиллетом с трюфелями Risotto de Coquillettes truffé
Летний трюфельный крем, трюфельная белая ветчина и стружка Vieux Rodez Crème de truffe d’été, jambon blanc truffé et copeaux de Vieux Rodez
18.00€
Летний трюфельный крем, трюфельная белая ветчина и стружка Vieux Rodez Crème de truffe d’été, jambon blanc truffé et copeaux de Vieux Rodez
Нарезка сердца ромового стейка «Обрак» а-ля планча Emincé de cœur de Rumsteak « Aubrac » à la plancha
Перечный соус или соус Рокфор, домашний картофель фри и салат. Sauce poivre ou Roquefort, frites maison et salade
22.00€
Перечный соус или соус Рокфор, домашний картофель фри и салат. Sauce poivre ou Roquefort, frites maison et salade
Аверон «Лейбл Руж» стейк из телятины а-ля планча Pavé de veau de l’Aveyron « Label Rouge » à la plancha
Медово-горчичный соус, лингвини с песто и стружкой Вьё-Роде Sauce Miel et Moutarde, Linguines au Pesto et copeaux de Vieux Rodez
21.00€
Медово-горчичный соус, лингвини с песто и стружкой Вьё-Роде Sauce Miel et Moutarde, Linguines au Pesto et copeaux de Vieux Rodez
Татаки из говядины «Обрак» с цитрусовыми Tataki de Bœuf « Aubrac » aux Agrumes
Горчица васаби, соевый соус, жареные овощи со специями сатай Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
21.00€
Горчица васаби, соевый соус, жареные овощи со специями сатай Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
Конфи из утиной ножки от «Мануар Александр» Cuisse de canard confite du « Manoir Alexandre »
Молодой картофель и зеленый салат Pommes de terre grenailles et salade verte
24.00€
Молодой картофель и зеленый салат Pommes de terre grenailles et salade verte
Панированный тунец татаки с кунжутом Tataki de Thon pané au sésame
Горчица васаби, соевый соус, жареные овощи со специями сатай Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
21.00€
Горчица васаби, соевый соус, жареные овощи со специями сатай Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
Грибные равиоли (вегетарианские) Ravioles aux Champignons (végétarien)
Крем «Лагиоль», грибные чипсы и стружка «Вье Родез» >br< *Добавка в виде деревенской ветчины +2,50 евро. Crème de Laguiole, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément jambon de Pays +2,50€
16.00€
Крем «Лагиоль», грибные чипсы и стружка «Вье Родез» >br< *Добавка в виде деревенской ветчины +2,50 евро. Crème de Laguiole, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément jambon de Pays +2,50€
Фланк-стейк из вырезки на гриле «Обрак» Bavette d’Aloyau « Aubrac » à la plancha
С луком-шалотом и жареным луком, картофелем фри и салатом A l’échalote et oignons frits, frites et salade
M - 250g 27.00€
L - 500g 51.00€
XL - 750g 72.00€
С луком-шалотом и жареным луком, картофелем фри и салатом A l’échalote et oignons frits, frites et salade
БУГЕРЫ И ЗАКУСКИ BUGERS & SNACKS
В сопровождении домашнего картофеля фри и салата Accompagnés de Frites maison et Salade
Аверон Бургер Burger Aveyronnais
Булочка для бургера, аверонская колбаса на гриле, домашний фарсу из аверона, плавленый лагиоль, карамелизированный лук, салат, помидоры, соус бернез
вегетарианство: замена колбасы овощным стейком
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
18.00€
Булочка для бургера, аверонская колбаса на гриле, домашний фарсу из аверона, плавленый лагиоль, карамелизированный лук, салат, помидоры, соус бернез
вегетарианство: замена колбасы овощным стейком
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
Бургер Париго Burger Parigot
Булочка для бургера, фарш «Обрак», белая ветчина, карамелизированный лук, плавленый чеддер, жареное яйцо, салат и помидоры, соус барбекю Pain burger, viande hachée « Aubrac », jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue
19.00€
Булочка для бургера, фарш «Обрак», белая ветчина, карамелизированный лук, плавленый чеддер, жареное яйцо, салат и помидоры, соус барбекю Pain burger, viande hachée « Aubrac », jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue
Бургер Ларзак Burger Larzac
Хлеб для бургеров, фарш «Обрак», плавленый овечий сыр Ларзак, ветчина Pays de l’Aveyron, салат, помидоры, медово-горчичный соус Pain burger, viande hachée « Aubrac », fromage de brebis du Larzac fondu, jambon de Pays de l’Aveyron, salade, tomate, sauce miel et moutarde
20.00€
Хлеб для бургеров, фарш «Обрак», плавленый овечий сыр Ларзак, ветчина Pays de l’Aveyron, салат, помидоры, медово-горчичный соус Pain burger, viande hachée « Aubrac », fromage de brebis du Larzac fondu, jambon de Pays de l’Aveyron, salade, tomate, sauce miel et moutarde
Жареный кабас перайль (блюдо) Pérail des Cabasse rôti (plat)
Овечий сыр из сырого молока из Аверона, мед, тимьян, орехи, поджаренный хлеб и деревенская ветчина. Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et jambon de Pays
21.00€
Овечий сыр из сырого молока из Аверона, мед, тимьян, орехи, поджаренный хлеб и деревенская ветчина. Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et jambon de Pays
САЛАТЫ SALADES
Салат Аверон Salade Aveyronnaise
Салат, нарезанный кубиками сыр Рокфор, помидоры, орехи, деревенская ветчина, домашний аверонский фарсу, картофель Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre
17.00€
Салат, нарезанный кубиками сыр Рокфор, помидоры, орехи, деревенская ветчина, домашний аверонский фарсу, картофель Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre
салат Цезарь Salade César
Салат, хрустящая курица, яичница, помидоры, соус Цезарь, стружка Вье Родез, хлебные гренки Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain
16.00€
Салат, хрустящая курица, яичница, помидоры, соус Цезарь, стружка Вье Родез, хлебные гренки Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain
Салат «Юго-западный» Salade « Sud-Ouest »
Салат, помидоры, картофель, утиные желудки конфи от «Manoir Alexandre», домашняя фуа-гра «микуит» и грецкие орехи Salade, tomates, pommes de terre, gésiers de Canard confit du « Manoir Alexandre », foie gras « micuit » Maison et Noix
19.00€
Салат, помидоры, картофель, утиные желудки конфи от «Manoir Alexandre», домашняя фуа-гра «микуит» и грецкие орехи Salade, tomates, pommes de terre, gésiers de Canard confit du « Manoir Alexandre », foie gras « micuit » Maison et Noix
Итальянский салат Salade Italienne
Салат, помидоры, маринованный перец, буррата (120 г), чесночные гренки, песто из базилика и шифонад из деревенской ветчины Salade, tomates, poivrons marinés, burrata (120gr.), croutons à l’ail, pesto de Basilic et Chiffonnade de Jambon de Pays
18.00€
Салат, помидоры, маринованный перец, буррата (120 г), чесночные гренки, песто из базилика и шифонад из деревенской ветчины Salade, tomates, poivrons marinés, burrata (120gr.), croutons à l’ail, pesto de Basilic et Chiffonnade de Jambon de Pays
Луковица для салата Bol de salade
3.00€
Запеканка Алигот Cassolette d’Aligot
Смена гарнира на Алигот +3,50 евро. Changement de garniture par de l’Aligot +3,50€
6.00€
Смена гарнира на Алигот +3,50 евро. Changement de garniture par de l’Aligot +3,50€
Чаша домашнего картофеля фри Bol de frites maison
5.00€
Лингвини, пюре или овощи Linguines, purée ou légumes
5.00€
СЫРЫ FROMAGES
Один Solo
Лагиоль (корова), Рокфор (овца), Коссенар (овца), Эсир (корова), Перай де Кабас (овца) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
4.50€
Лагиоль (корова), Рокфор (овца), Коссенар (овца), Эсир (корова), Перай де Кабас (овца) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
Трио Trio
Лагиоль (корова), Рокфор (овца), Коссенар (овца), Экир (корова), Перай де Кабас (овца) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
10.00€
Лагиоль (корова), Рокфор (овца), Коссенар (овца), Экир (корова), Перай де Кабас (овца) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
Ассортимент сыров Assortiment de fromages
Лагиоль (корова), Рокфор (овца), Коссенар (овца), Экир (корова), Перай де Кабас (овца) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
17.00€
Лагиоль (корова), Рокфор (овца), Коссенар (овца), Экир (корова), Перай де Кабас (овца) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
ДЕТСКОЕ МЕНЮ MENU ENFANT
12.00€
-10 лет -10 ans
Фарш из стейка или колбасы или куриного филе в панировке Steak haché ou saucisse ou filet de poulet pané
Картофель фри, макароны, пюре или овощи Frites, pâtes, purée ou légumes
Сахар или блинчики с Нутеллой или мороженое 1 мерная ложка Crêpe sucre ou nutella ou glace 1 boule
Кола, лимонад, водный сироп, апельсиновый или ананасовый сок. Coca, limonade ou sirop à l’eau ou jus d’orange ou jus d’ananas
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Тирамису с чайным ликером Обрак, бузиной и черникой Tiramisu à la liqueur de thé d’Aubrac, fleur de Sureau et myrtilles
8.00€
Крем-брюле Crème brulée
7.50€
Фуас Аверонез в стиле французских тостов Fouace Aveyronnaise façon pain perdu
Соленая сливочная карамель и ванильное мороженое Caramel beurre salé et glace vanille
8.50€
Соленая сливочная карамель и ванильное мороженое Caramel beurre salé et glace vanille
Манго Веррин Verrine Mango
Крем из манго, свежее манго, малина и спекулос Crème de Mangue, mangue fraiche, framboise et spéculos
8.00€
Крем из манго, свежее манго, малина и спекулос Crème de Mangue, mangue fraiche, framboise et spéculos
Домашние профитроли Profiteroles maison
Трио домашнего заварного крема, ванильного мороженого и горячего шоколада Trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
9.00€
Трио домашнего заварного крема, ванильного мороженого и горячего шоколада Trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
Свежий фруктовый салат Salade de fruits frais
6.50€
Изысканный кофе Café gourmand
4 угощения 4 mignardises
7.50€
4 угощения 4 mignardises
Чай, сливки или изысканный шоколад Thé, crème ou chocolat gourmand
4 угощения 4 mignardises
8.50€
4 угощения 4 mignardises
Дижестив для гурманов Digestif gourmand
4 сладости и 1 ликер Аверон на ваш выбор: каштановый, мятный, лимонный, яблочный, чай Обрак или шафран 4 mignardises et 1 liqueur de l’Aveyron au choix : Châtaigne, menthe, citron, pommes, thé d’Aubrac ou safran
11.00€
4 сладости и 1 ликер Аверон на ваш выбор: каштановый, мятный, лимонный, яблочный, чай Обрак или шафран 4 mignardises et 1 liqueur de l’Aveyron au choix : Châtaigne, menthe, citron, pommes, thé d’Aubrac ou safran
Доп. Шарик мороженого или взбитых сливок Supp. Boule de glace ou crème fouettée
1.50€
БЛИНЫ CRÊPES
Сахар Sucre
3.50€
Сукре-цитрон Sucre-citron
4.00€
Варенье Confiture
клубника или абрикос fraise ou abricot
4.00€
клубника или абрикос fraise ou abricot
Соленая масляная карамель Caramel beurre salé
4.50€
Нутелла или домашний горячий шоколад Nutella ou chocolat chaud maison
4.50€
Нутелла-Бананы, Нутелла-Коко, Нутелла-Аманде Nutella-Banane, Nutella-Coco, Nutella-Amande
6.50€
Фламбе с Гран Марнье «Кордон Руж» Flambée au Grand Marnier « Cordon Rouge »
7.00€
Столбцы Colonnes
Нутелла, банан, ванильное мороженое, взбитые сливки Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée
7.00€
Нутелла, банан, ванильное мороженое, взбитые сливки Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée
Дополнительный шарик мороженого или взбитых сливок Supplément boule de glace ou crème fouettée
1.50€
РУКОВОДСТВЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ GLACES ARTISANALES
Мороженое Glaces
Ванильный, шоколадный, кофейный, карамельный, фисташковый, мятно-шоколадный, кокосовый, ром-изюм, каштановый Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, menthe-choco, coco, rhum-raisin, marron
Ванильный, шоколадный, кофейный, карамельный, фисташковый, мятно-шоколадный, кокосовый, ром-изюм, каштановый Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, menthe-choco, coco, rhum-raisin, marron
Сорбеты Sorbets
Клубника, черная смородина, малина, лимон, лайм, лимонно-базилик, манго Fraise, cassis, framboise, citron, citron vert, citron-basilic, mangue
Клубника, черная смородина, малина, лимон, лайм, лимонно-базилик, манго Fraise, cassis, framboise, citron, citron vert, citron-basilic, mangue
Купе Coupe
1B 2.50€
2B 4.50€
3B 6.50€
Белая Леди Dame blanche
3 шарика ванили, горячий шоколад 3 boules vanille, chocolat chaud
8.00€
3 шарика ванили, горячий шоколад 3 boules vanille, chocolat chaud
Льежуа Шоколад Chocolat Liégeois
2 шоколадных шарика, 1 ванильный шарик, горячий шоколад 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud
8.00€
2 шоколадных шарика, 1 ванильный шарик, горячий шоколад 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud
Кафе Льеж Café Liégeois
2 ложки кофе, 1 ложка ванили, порция кофе 2 boules café, 1 boule vanille, shot de café
8.00€
2 ложки кофе, 1 ложка ванили, порция кофе 2 boules café, 1 boule vanille, shot de café
Профитроли Profiteroles
трио домашнего заварного крема, ванильного мороженого и горячего шоколада trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
9.00€
трио домашнего заварного крема, ванильного мороженого и горячего шоколада trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
Банановый сплит Banana split
1 шарик ванили, 1 шарик шоколада, 1 шарик клубники, банан, горячий шоколад 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud
9.00€
1 шарик ванили, 1 шарик шоколада, 1 шарик клубники, банан, горячий шоколад 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud
После восьми After Eight
1 шоколадный шарик, 1 мятно-шоколадный шарик, получите 27 1 boule chocolat, 1 boule menthe-choco, Get 27
8.50€
1 шоколадный шарик, 1 мятно-шоколадный шарик, получите 27 1 boule chocolat, 1 boule menthe-choco, Get 27
Полковник Colonel
2 ложки лимона, водка 2 boules citron, vodka
8.50€
2 ложки лимона, водка 2 boules citron, vodka
Фрамбуазин Framboisine
2 малиновых шарика, малиновый ликер 2 boules framboise, liqueur framboise
8.50€
2 малиновых шарика, малиновый ликер 2 boules framboise, liqueur framboise
Следить за всеми новостями о Les Colonnes
Подписаться на нашу новостную рассылку, чтобы быть в курсе предстоящих мероприятий и акций.
© Авторское право 2025 - Les Colonnes - все права защищены