Accueil /Carte
fr
La carte des allergènes est disponible sur demande
TAPAS TAPAS
Planche de Charcuterie de la région Planche de Charcuterie de la région
17.00€
Planche de Fromage de la région Planche de Fromage de la région
17.00€
Planche Mixte Planche Mixte
Charcuterie et Fromage Charcuterie et Fromage
18.00€
Charcuterie et Fromage Charcuterie et Fromage
Foie gras de Canard «mi cuit » Foie gras de Canard «mi cuit »
Maison au Ratafia (100 g env.) Maison au Ratafia (100 g env.)
23.00€
Maison au Ratafia (100 g env.) Maison au Ratafia (100 g env.)
Bol de Filets de Poulet panés Bol de Filets de Poulet panés
Et sa sauce Barbecue supplément frites 3€ Et sa sauce Barbecue supplément frites 3€
9.00€
Et sa sauce Barbecue supplément frites 3€ Et sa sauce Barbecue supplément frites 3€
Bol de Pakoras Bol de Pakoras
Beignet de légumes aux épices douces Beignet de légumes aux épices douces
9.00€
Beignet de légumes aux épices douces Beignet de légumes aux épices douces
Bol de Frites Bol de Frites
5.00€
Pérail des Cabasses Pérail des Cabasses
Fromage de brebis au lait cru rôti et toast Fromage de brebis au lait cru rôti et toast
16.00€
Fromage de brebis au lait cru rôti et toast Fromage de brebis au lait cru rôti et toast
Panés de Laguiole Panés de Laguiole
Fromage de Laguiole pané Fromage de Laguiole pané
11.00€
Fromage de Laguiole pané Fromage de Laguiole pané
Tataki de Thon ou Bœuf « Aubrac » Tataki de Thon ou Bœuf « Aubrac »
Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi
18.00€
Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi Emincé de thon mi-cuit pané au sésame et wasabi
ENTRÉES ENTRÉES
Foie gras de canard maison « mi cuit » au Ratafia blanc (100 g env.) Foie gras de canard maison « mi cuit » au Ratafia blanc (100 g env.)
Salade verte, chutney aux figues et pain toasté Salade verte, chutney aux figues et pain toasté
23.00€
Salade verte, chutney aux figues et pain toasté Salade verte, chutney aux figues et pain toasté
Panés de Laguiole Panés de Laguiole
Crème Ail et Fines herbes, salade Crème Ail et Fines herbes, salade
11.00€
Crème Ail et Fines herbes, salade Crème Ail et Fines herbes, salade
Burrata (120gr) Burrata (120gr)
Salade, tomate séchée, pesto de basilic et croutons de pain à l’Ail Salade, tomate séchée, pesto de basilic et croutons de pain à l’Ail
14.00€
Salade, tomate séchée, pesto de basilic et croutons de pain à l’Ail Salade, tomate séchée, pesto de basilic et croutons de pain à l’Ail
Assiette de Saumon fumé Assiette de Saumon fumé
Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » maison façon blinis Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » maison façon blinis
16.00€
Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » maison façon blinis Crème fine aux herbes citronnée, « Farçou » maison façon blinis
Pérail des Cabasses rôti (entrée) Pérail des Cabasses rôti (entrée)
Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade
16.00€
Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et salade
Assiette de charcuterie de la Région Assiette de charcuterie de la Région
Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre
10.00€
Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre Saucisse sèche, Jambon de Pays, terrine de campagne, salade, cornichons, beurre
Planche de charcuterie de la Région Planche de charcuterie de la Région
Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre
17.00€
Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre Saucisse sèche, Saucisson, fricandeau, terrine de campagne, Jambon de Pays, salade, cornichons, beurre
Planche Mixte Planche Mixte
Assortiment de charcuteries et fromages de la région Assortiment de charcuteries et fromages de la région
18.00€
Assortiment de charcuteries et fromages de la région Assortiment de charcuteries et fromages de la région
PLATS PLATS
Aligot-Saucisse traditionnel Aligot-Saucisse traditionnel
Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade
18.00€
Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade Saucisse de l’Aveyron snackée, Aligot, oignons caramélisés, salade
Steak tartare « Aubrac » au couteau préparé Steak tartare « Aubrac » au couteau préparé
Frites maison et salade >br< *aller-retour +1,00€ Frites maison et salade >br< *aller-retour +1,00€
19.00€
Frites maison et salade >br< *aller-retour +1,00€ Frites maison et salade >br< *aller-retour +1,00€
Risotto de Coquillettes truffé Risotto de Coquillettes truffé
Crème de truffe d’été, jambon blanc truffé et copeaux de Vieux Rodez Crème de truffe d’été, jambon blanc truffé et copeaux de Vieux Rodez
18.00€
Crème de truffe d’été, jambon blanc truffé et copeaux de Vieux Rodez Crème de truffe d’été, jambon blanc truffé et copeaux de Vieux Rodez
Emincé de cœur de Rumsteak « Aubrac » à la plancha Emincé de cœur de Rumsteak « Aubrac » à la plancha
Sauce poivre ou Roquefort, frites maison et salade Sauce poivre ou Roquefort, frites maison et salade
22.00€
Sauce poivre ou Roquefort, frites maison et salade Sauce poivre ou Roquefort, frites maison et salade
Pavé de veau de l’Aveyron « Label Rouge » à la plancha Pavé de veau de l’Aveyron « Label Rouge » à la plancha
Sauce Miel et Moutarde, Linguines au Pesto et copeaux de Vieux Rodez Sauce Miel et Moutarde, Linguines au Pesto et copeaux de Vieux Rodez
21.00€
Sauce Miel et Moutarde, Linguines au Pesto et copeaux de Vieux Rodez Sauce Miel et Moutarde, Linguines au Pesto et copeaux de Vieux Rodez
Tataki de Bœuf « Aubrac » aux Agrumes Tataki de Bœuf « Aubrac » aux Agrumes
Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
21.00€
Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
Cuisse de canard confite du « Manoir Alexandre » Cuisse de canard confite du « Manoir Alexandre »
Pommes de terre grenailles et salade verte Pommes de terre grenailles et salade verte
24.00€
Pommes de terre grenailles et salade verte Pommes de terre grenailles et salade verte
Tataki de Thon pané au sésame Tataki de Thon pané au sésame
Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
21.00€
Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay Moutarde wasabi, sauce soja, Wok de légumes aux épices Satay
Ravioles aux Champignons (végétarien) Ravioles aux Champignons (végétarien)
Crème de Laguiole, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément jambon de Pays +2,50€ Crème de Laguiole, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément jambon de Pays +2,50€
16.00€
Crème de Laguiole, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément jambon de Pays +2,50€ Crème de Laguiole, chips de champignon et copeaux de Vieux Rodez >br< *Supplément jambon de Pays +2,50€
Bavette d’Aloyau « Aubrac » à la plancha Bavette d’Aloyau « Aubrac » à la plancha
A l’échalote et oignons frits, frites et salade A l’échalote et oignons frits, frites et salade
M - 250g 27.00€
L - 500g 51.00€
XL - 750g 72.00€
A l’échalote et oignons frits, frites et salade A l’échalote et oignons frits, frites et salade
BUGERS & SNACKS BUGERS & SNACKS
Accompagnés de Frites maison et Salade Accompagnés de Frites maison et Salade
Burger Aveyronnais Burger Aveyronnais
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
18.00€
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
Pain burger, saucisse grillée de l’Aveyron, farçou Aveyronnais maison, Laguiole fondu, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce béarnaise
végétarien : remplacement de la saucisse par un steak veggie
Burger Parigot Burger Parigot
Pain burger, viande hachée « Aubrac », jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue Pain burger, viande hachée « Aubrac », jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue
19.00€
Pain burger, viande hachée « Aubrac », jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue Pain burger, viande hachée « Aubrac », jambon blanc, oignons caramélisés, cheddar fondu, œuf au plat, salade et tomate, sauce barbecue
Burger Larzac Burger Larzac
Pain burger, viande hachée « Aubrac », fromage de brebis du Larzac fondu, jambon de Pays de l’Aveyron, salade, tomate, sauce miel et moutarde Pain burger, viande hachée « Aubrac », fromage de brebis du Larzac fondu, jambon de Pays de l’Aveyron, salade, tomate, sauce miel et moutarde
20.00€
Pain burger, viande hachée « Aubrac », fromage de brebis du Larzac fondu, jambon de Pays de l’Aveyron, salade, tomate, sauce miel et moutarde Pain burger, viande hachée « Aubrac », fromage de brebis du Larzac fondu, jambon de Pays de l’Aveyron, salade, tomate, sauce miel et moutarde
Pérail des Cabasse rôti (plat) Pérail des Cabasse rôti (plat)
Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et jambon de Pays Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et jambon de Pays
21.00€
Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et jambon de Pays Fromage de brebis au lait cru de l’Aveyron, miel, thym, noix, pain toasté et jambon de Pays
SALADES SALADES
Salade Aveyronnaise Salade Aveyronnaise
Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre
17.00€
Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre Salade, dés de roquefort, tomate, noix, jambon de pays, « farçous » Aveyronnais maison, pommes de terre
Salade César Salade César
Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain
16.00€
Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain Salade, poulet crispy, œuf au plat, tomates, sauce césar, copeaux de Vieux Rodez, croutons de pain
Salade « Sud-Ouest » Salade « Sud-Ouest »
Salade, tomates, pommes de terre, gésiers de Canard confit du « Manoir Alexandre », foie gras « micuit » Maison et Noix Salade, tomates, pommes de terre, gésiers de Canard confit du « Manoir Alexandre », foie gras « micuit » Maison et Noix
19.00€
Salade, tomates, pommes de terre, gésiers de Canard confit du « Manoir Alexandre », foie gras « micuit » Maison et Noix Salade, tomates, pommes de terre, gésiers de Canard confit du « Manoir Alexandre », foie gras « micuit » Maison et Noix
Salade Italienne Salade Italienne
Salade, tomates, poivrons marinés, burrata (120gr.), croutons à l’ail, pesto de Basilic et Chiffonnade de Jambon de Pays Salade, tomates, poivrons marinés, burrata (120gr.), croutons à l’ail, pesto de Basilic et Chiffonnade de Jambon de Pays
18.00€
Salade, tomates, poivrons marinés, burrata (120gr.), croutons à l’ail, pesto de Basilic et Chiffonnade de Jambon de Pays Salade, tomates, poivrons marinés, burrata (120gr.), croutons à l’ail, pesto de Basilic et Chiffonnade de Jambon de Pays
Bol de salade Bol de salade
3.00€
Cassolette d’Aligot Cassolette d’Aligot
Changement de garniture par de l’Aligot +3,50€ Changement de garniture par de l’Aligot +3,50€
6.00€
Changement de garniture par de l’Aligot +3,50€ Changement de garniture par de l’Aligot +3,50€
Bol de frites maison Bol de frites maison
5.00€
Linguines, purée ou légumes Linguines, purée ou légumes
5.00€
FROMAGES FROMAGES
Solo Solo
Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
4.50€
Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
Trio Trio
Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
10.00€
Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
Assortiment de fromages Assortiment de fromages
Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
17.00€
Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis) Laguiole (vache), Roquefort (brebis), Caussenard (brebis), Ecir (vache), Pérail des Cabasses (brebis)
MENU ENFANT MENU ENFANT
12.00€
-10 ans -10 ans
Steak haché ou saucisse ou filet de poulet pané Steak haché ou saucisse ou filet de poulet pané
Frites, pâtes, purée ou légumes Frites, pâtes, purée ou légumes
Crêpe sucre ou nutella ou glace 1 boule Crêpe sucre ou nutella ou glace 1 boule
Coca, limonade ou sirop à l’eau ou jus d’orange ou jus d’ananas Coca, limonade ou sirop à l’eau ou jus d’orange ou jus d’ananas
DESSERTS DESSERTS
Tiramisu à la liqueur de thé d’Aubrac, fleur de Sureau et myrtilles Tiramisu à la liqueur de thé d’Aubrac, fleur de Sureau et myrtilles
8.00€
Crème brulée Crème brulée
7.50€
Fouace Aveyronnaise façon pain perdu Fouace Aveyronnaise façon pain perdu
Caramel beurre salé et glace vanille Caramel beurre salé et glace vanille
8.50€
Caramel beurre salé et glace vanille Caramel beurre salé et glace vanille
Verrine Mango Verrine Mango
Crème de Mangue, mangue fraiche, framboise et spéculos Crème de Mangue, mangue fraiche, framboise et spéculos
8.00€
Crème de Mangue, mangue fraiche, framboise et spéculos Crème de Mangue, mangue fraiche, framboise et spéculos
Profiteroles maison Profiteroles maison
Trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud Trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
9.00€
Trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud Trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
Salade de fruits frais Salade de fruits frais
6.50€
Café gourmand Café gourmand
4 mignardises 4 mignardises
7.50€
4 mignardises 4 mignardises
Thé, crème ou chocolat gourmand Thé, crème ou chocolat gourmand
4 mignardises 4 mignardises
8.50€
4 mignardises 4 mignardises
Digestif gourmand Digestif gourmand
4 mignardises et 1 liqueur de l’Aveyron au choix : Châtaigne, menthe, citron, pommes, thé d’Aubrac ou safran 4 mignardises et 1 liqueur de l’Aveyron au choix : Châtaigne, menthe, citron, pommes, thé d’Aubrac ou safran
11.00€
4 mignardises et 1 liqueur de l’Aveyron au choix : Châtaigne, menthe, citron, pommes, thé d’Aubrac ou safran 4 mignardises et 1 liqueur de l’Aveyron au choix : Châtaigne, menthe, citron, pommes, thé d’Aubrac ou safran
Supp. Boule de glace ou crème fouettée Supp. Boule de glace ou crème fouettée
1.50€
CRÊPES CRÊPES
Sucre Sucre
3.50€
Sucre-citron Sucre-citron
4.00€
Confiture Confiture
fraise ou abricot fraise ou abricot
4.00€
fraise ou abricot fraise ou abricot
Caramel beurre salé Caramel beurre salé
4.50€
Nutella ou chocolat chaud maison Nutella ou chocolat chaud maison
4.50€
Nutella-Banane, Nutella-Coco, Nutella-Amande Nutella-Banane, Nutella-Coco, Nutella-Amande
6.50€
Flambée au Grand Marnier « Cordon Rouge » Flambée au Grand Marnier « Cordon Rouge »
7.00€
Colonnes Colonnes
Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée
7.00€
Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée
Supplément boule de glace ou crème fouettée Supplément boule de glace ou crème fouettée
1.50€
GLACES ARTISANALES GLACES ARTISANALES
Glaces Glaces
Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, menthe-choco, coco, rhum-raisin, marron Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, menthe-choco, coco, rhum-raisin, marron
Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, menthe-choco, coco, rhum-raisin, marron Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, menthe-choco, coco, rhum-raisin, marron
Sorbets Sorbets
Fraise, cassis, framboise, citron, citron vert, citron-basilic, mangue Fraise, cassis, framboise, citron, citron vert, citron-basilic, mangue
Fraise, cassis, framboise, citron, citron vert, citron-basilic, mangue Fraise, cassis, framboise, citron, citron vert, citron-basilic, mangue
Coupe Coupe
1B 2.50€
2B 4.50€
3B 6.50€
Dame blanche Dame blanche
3 boules vanille, chocolat chaud 3 boules vanille, chocolat chaud
8.00€
3 boules vanille, chocolat chaud 3 boules vanille, chocolat chaud
Chocolat Liégeois Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud
8.00€
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud
Café Liégeois Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, shot de café 2 boules café, 1 boule vanille, shot de café
8.00€
2 boules café, 1 boule vanille, shot de café 2 boules café, 1 boule vanille, shot de café
Profiteroles Profiteroles
trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
9.00€
trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud trio de choux maison, glace vanille et chocolat chaud
Banana split Banana split
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud
9.00€
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud
After Eight After Eight
1 boule chocolat, 1 boule menthe-choco, Get 27 1 boule chocolat, 1 boule menthe-choco, Get 27
8.50€
1 boule chocolat, 1 boule menthe-choco, Get 27 1 boule chocolat, 1 boule menthe-choco, Get 27
Colonel Colonel
2 boules citron, vodka 2 boules citron, vodka
8.50€
2 boules citron, vodka 2 boules citron, vodka
Framboisine Framboisine
2 boules framboise, liqueur framboise 2 boules framboise, liqueur framboise
8.50€
2 boules framboise, liqueur framboise 2 boules framboise, liqueur framboise
Suivez toute l’actualité de Les Colonnes
Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informés des prochains évènements et promotions.
© Copyright 2025 - Les Colonnes - tous droits réservés